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冰城浪子

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小黄米蒸肉  

2014-05-04 11:31:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:带骨五花肉500克; 
配料:料酒、醋、糖、生抽、老抽、六月鲜豆瓣酱\各适量;盐少许(看个人喜好也可放入辣椒酱) 
蒸肉粉原料:小黄米100克;五香粉、孜然粉\各适量 
制作过程:

1,带骨五花肉处理干净切成薄厚均匀的片片(我是让商家代劳切的)沥干水份放入大一点的 
容器中依次再入配料用手抓均腌制至少半小时以上

健脾养生肉食菜________小黄米蒸肉
2,利用腌制的时间偶们可以炒小黄米喽!首先把小黄米淸洗一下再倒入锅中中小火炒熟后加 
入五香粉孜然粉拌均备用;

健脾养生肉食菜________小黄米蒸肉
3,南瓜去皮去瓤洗干净摆盘中备用;

健脾养生肉食菜________小黄米蒸肉
4,腌制好的大肉倒入炒好的小黄米拌匀使每块大肉上面都沾满小黄米;

健脾养生肉食菜________小黄米蒸肉
5,将沾有小黄米的大肉再摆放到南瓜盘中上锅蒸1个小时以上即可出锅食之;

健脾养生肉食菜________小黄米蒸肉


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