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冰城浪子

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北极虾披萨  

2014-02-07 08:14:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主料;高筋面粉 150克,酵母 3克,温水 90 克,黄油 10克,盐 1克 糖 5克

辅料;马苏里拉奶酪 甜玉米粒北极虾火腿肠 菠萝 适量

做法;

 

烤箱烘焙新体验---北极虾披萨

1 将所有主料放入面包桶中。

2 把面包桶放入烤箱中固定好。

3 接通电源,启动和面程序。

4 程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。

5 放入烤箱,再启动发酵程序。

6 发酵到2倍大。

  
烤箱烘焙新体验---北极虾披萨

7 准备好所用辅料。

8 将面团取出,揉圆。

9 擀成大于披萨盘的圆片。

10 将面皮放在披萨盘里。

11 用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。

12 再生胚上均匀的抹上番茄酱,再撒上洋葱粒。



烤箱烘焙新体验---北极虾披萨

13 逐步加入玉米粒马苏里拉奶酪火腿片。

14 再加上菠萝片。

15 表面码上北极虾,再撒上一层奶酪。

16 烤箱180预热10分钟,将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。

17 烤制20分钟的时候,取出再加上一层奶酪。

18 烤箱上火调到200度,继续烤制奶酪完全融化即可。

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