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冰城浪子

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绣球饼  

2014-01-09 20:28:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花瓣采集到吃货

绣球饼
作法
1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用
2.用油面混合器压或用双手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒
3.加入打散的全蛋液
4.用刮刀大致拌匀
5.用手抓成团
6.分成8-10克均匀的小份,搓圆
7.把小圆球放在华夫饼机里
8.始终最小火,分左、右、正、反,每面烘半分钟左右这样依次轮流烘烤,直至两面都上色满意

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相关小组: 烘焙香飘飘
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