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冰城浪子

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家常菜:蒜苗豆干炒肉丝  

2014-01-08 06:56:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常菜:蒜苗豆干炒肉丝

家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法 


难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料
瘦肉300G 蒜苗200G
豆干150G

辅料
 
蒜适量 油适量
红腐乳一块

家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤
家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解1

1. 瘦肉切丝
加点盐,水,生粉,上桨
备用


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解2

2. 蒜苗切成适当寸段


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解3

3. 豆干,切成条形


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解4

4. 大蒜切碎备用


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解5

5. 热锅
不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解6

6. 干煸好的蒜苗


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解7

7. 热锅热油,小火爆香蒜


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解8

8. 放入肉丝
翻炒至熟
盛出备用


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解9

9. 锅里加入少许油,
加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干
翻炒均匀


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解10

10. 再把炒好的肉丝,放入一起翻炒


家常菜:蒜苗豆干炒肉丝的做法图解11
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