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小炒肉:农家风味,精美炒食  

2014-01-07 20:13:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小炒肉:农家风味,精美炒食

小炒肉:农家风味,精美炒食

 

食材明细:

 

五花肉适量,红尖椒适量,青尖椒适量,姜适量,蒜头适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量。

 

制作步骤:

1.  红青尖椒,切圈;

2.  五花肉切片;

3.  姜、蒜头、大蒜切好

4.  锅中少许油放入肉片煸炒

5.  至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄; 

6.  倒入生抽、老抽和料酒,翻炒;

7.  将肉铲到一边,爆香姜、蒜头和大蒜白色部份;

8.  最后放入红、青尖椒翻炒,盐和鸡精调味,OK了。

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