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通草鲫鱼汤:营养爽口,绝对好汤  

2014-01-06 18:45:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通草鲫鱼汤:营养爽口,绝对好汤

【小熊食堂】通草鲫鱼汤:营养爽口,绝对好汤

原料:

 

鲫鱼2条、通草3克、姜4片

 

做法:

 

1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净;

 

2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎;

 

3、煎好的鱼放入电炖盅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可。

 

TIPS:

 

1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重;

 

2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖;

 

3、通草可以下奶,一次放几克即可。

 

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