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冰城浪子

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虫草花鸭汤:营养滋补,味道鲜美  

2014-01-12 13:01:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虫草花鸭汤:营养滋补,味道鲜美

原材料:

 

【主料】:鸭肉500克

 

【配料】:白萝卜一段、虫草花15克

 

【调料】:生姜一块、大葱一段、盐适量、料酒适量

 


 

步骤:

 

1.准备好原材料

 

2.鸭肉洗净,斩成小块

 

3.鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水

 

4.虫草花冲洗后用水泡十分钟

 

5.白萝卜切成滚刀块

 

6.大葱切成小段、生姜切成片

 

7.电炖盅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开

 

8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味

 

9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入

 

10.再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了

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