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冰城浪子

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鸡蛋红枣发糕  

2013-12-31 08:17:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:普通面粉150g、鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g、酵母1.5g、白砂糖25g

作法:

   1:准备食材。

   2:将鸡蛋打入盆中,加清水、发酵粉、白砂糖。

   3:用打蛋器搅拌两三分钟。

   4:加入面粉搅拌。

   5:加入一半的红枣肉搅拌。

   6:倒入高温碗中(碗内刷一层色拉油)。

   7:等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。

   8:蒸锅大货40分钟即可,中途不要开盖子,停火后焖5分钟再出锅,蒸熟中间略突出。

 

      【鸡蛋红枣发糕】零厨艺也可做出精致糕点

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