注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

冰城浪子

独自旅行、独自分享、独自承担

 
 
 

日志

 
 
关于我

一个抱着理想去创业的人,一个喜欢美食的人

 
 

桂花糖年糕 :江南美食,晶莹透亮  

2013-12-24 13:48:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

桂花糖年糕 :江南美食,晶莹透亮

用料:

主料:年糕350克

辅料:桂花茶1小把

调料:白糖70克,水1小碗,橄榄油1汤匙,植物油1汤匙

 


 

做法:

 

1.准备好食材

2.年糕切一公分厚大片

3.取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用

4.锅中再加入一汤匙植物油,烧热

5.倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化

6.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色

7.迅速小心倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮

8.保持大火,边煮边转动下锅子,避免年糕粘底

9.煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动 

  评论这张
 
相关小组: 烘焙香飘飘
阅读(48)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018