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冰城浪子

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东北一锅出  

2012-12-21 11:30:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 东北一锅出 - 小伟特产美食铺子 - 小伟特产美食铺子

食材
主料
300g 豆角    90g猪肉     100g土豆      150g黄倭瓜
配料
酱油  盐
制作步骤

原料:豆角,土豆,肉,黄倭瓜。


面粉加清水和成稍微软一些的面团,盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。
肉切肉片,葱切小段,姜切片。干红辣椒备好。土豆去皮切小块泡水里。黄倭瓜洗净去掉种子切小块。热锅凉油倒入葱姜辣椒 13香 炒香后再放入肉片炒。倒入酱油。加入开水。放入豆角。放土豆,盖上盖子水烧开后转中火。面团擀成饼状。倒点油,抹平卷起来按成面剂。继续按成厚饼状。加入黄倭瓜。把厚饼铺在菜的上面中火炖至15至20分钟,炖到水靠干为好。
取出饼的时候,加入适量鸡精翻炒几下。

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